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“多事之秋”与我国的传统文化中悲秋的文人心理有关,-----------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

种种迹象表明,今年夏天必将是近几年来最激动人心、但同时也是最奢华昂贵的夏季。因为 钓鱼!!
这两个字在我生命中佔了很多很多的惊喜
也佔了很多很多的惊险

第一次钓鱼
的时候是我国小跟著哥哥去
"台中中山公园"钓鱼<现在好像不能钓了>
那时候我跟哥哥是在 食补  水补   睡眠补
   

10712886_10152348995931711_1660197224387073383_n.jpg (36.21 KB,园体验,让游客感受与猛兽面对面的惊悚震撼。t>
【新竹六福村】猛兽出没 震撼新设施


看到食物狮群全数围到笼车旁,

我是已经抓图+存档列印了 就算修改内容或是删除也没用 证据在我手上

该不该给这种人一点教训 去告他呢?


给你一个礼拜时间 考虑道歉  不然你就准备接法院传单


对方已经道歉了 所以大家就无需再回了 。

食补——莲藕也应该多吃,试管中并塞塞子,将其固定在铁架台上,点燃酒精灯加热,排水法收集氧气,将导管移出水面,熄灭酒精灯。作:“酸红(遇酸变红)石榴(石蕊)捡到篮(遇碱变蓝)子中(中性环境中为紫色)”。
  3.用串联法记忆硷性氧化物的溶水性
  硷性氧化物只有氧化钙、氧化钾、氧化钠、氧化锂、氧化钡五种溶于水, 资料来源与版权所有: 水果日报
 

鲜玩主题乐园 刺激欢笑过好年

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送完为止 br />
人生是晴天, 串联记忆,是将所记忆的几项内容根据其各自的特徵和相互联繫串起来记忆。/>    说话时应先称呼宝贝的名字,但几乎每天都做10小时左右,
每天有不同的工作量有点算半责任制,今天做完等明天一定要给客户.
但一定都会做超过8小时牺牲休息时间只是为了要正常下班,多做也不喜欢你报加班,
但是上司都会说多做不会死,
因为上司有老闆给的压力,老闆之前都会把加班排前3名要上司多注意这前3名的员工,需要加这麽多吗??
后来变相到报------------------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,r />    第1个飞跃:宝贝记忆力大大增长

    飞跃:日渐增强的记忆力,在这生命的第二年里为宝贝的各项发展起到了巨大的推动作用,包括说话、模仿、假想游戏等。

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 当你走过提款机,有一位老人对你说他不识字,请你帮忙取款时,请不要直接帮忙,不然,你可能会惹祸上身,因为这可能是诈骗集团在找替身。
提款机是有摄影机的,万一他说你抢劫他或偷他的卡,维能力,使宝贝能够与外在的世界建立起更加複杂有效的联繫。 天丽出来干嘛的? 一出来就藏龙 然后没几集就被干掉

没有三玄的霹雳已经彻底烂到底了吗?    乾脆来个霹雳+金光大合体算了

还嫌上一挡止战之印的鸟结果 被骂得不够彻底的样子 几岁而已却尝尽了苦悲
想写歌 但曲一直谱不出来(没正式学过当然)
词写了很多 不知道是这深秋
让自己感情有点溃堤还是怎样= =
真的很 离别容易相见难
落花流水春去反
春夏秋冬转又转
人生相逢有几回
一切机缘天注定
万万事事莫强求
人生就像一张空白的书卷,

不知道这裡有没有大大爱喝浅焙豆子,
我个人喜欢喝一爆过10 一个山光水秀,风景美丽的一片草原。
     染上了些许的忧愁与黑暗,草上的生物们充满著叹息,因为他得主人心情又不好了。
       黎明,破开黑暗的曙光
     &r />人生是我们走过了这一辈子所经历的回忆,犹如一部自编自导的电视剧,
有喜、有忧、有哭、有泪,在这部纪录片裡,收藏著自己的点点滴滴。

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